Sirop d'érable

Lui qui revient de loin

2008-05-20T06:50:00.005-05:00

Je suis un peu gêné d'écrire aujourd'hui. J'ai délaissé mon blog durant tout l'hivers et ce matin, lorsque j'ai regardé les statistiques des visites sur mon blog, à mon grand étonnement, je me suis rendu compte que beaucoup d'entre vous veniez me voir régulièrement. Je m'excuse pour la frustration que j'aurais pu causer. Bon, j'espère que ça ne sonne pas trop prétentieux.

L'hivers a été long et le printemps trop court. Trop court pour les acériculteurs bien entendue. La récolte s'est fait sur 3 semaines au lieu de 4 et il n'y a pas eu de grosses coulées. Je m'en suis bien tiré malgré tout. Environ 8% de moins que l'année dernière. La bonne nouvelle est que les acheteurs autorisés ont payé des primes intéressantes aux producteurs pour s'assurer de leur fidélité et ainsi obtenir leur sirop étant donné que la récolte a été somme toute assez mauvaise dans la province.

Mais la grosse nouvelle c'est que nous (moi et Manon) avons planté quelques 10,000 sapins ce printemps. Hé oui. On se lance dans la production d'arbres de Noël. On compte en planter entre 5,000 et 10,000 par an pour les 5 prochaines années.

Il y a bien eu quelques anecdotes mais je vous laisse là-dessus pour l'instant.

Joyeux Noël

2007-12-22T10:03:00.000-05:00

Comme à tous les ans je fais l'arbre de Noël à partir d'un sauvageon que je coupe moi-même dans la forêt. Certes il n'est pas aussi beau qu'un arbre cultivé mais il me rappelle tellement mon enfance. À cette époque il n'y avait ni arbre cultivé ni arbre artificiel. Je me rappellerai toute ma vie le jour où mon père coupa la tête d'un immense sapin d'un coup de fusil (avec une "slug"). Ce sapin était tellement fourni qu'on peinait à y accrocher les boules de Noël.

Ce n'est pas le cas pour le sapin de cette année.

Joyeux Noël à tous.

Épinette à la crème

2007-12-04T19:20:00.000-05:00

De la belle visite

2007-11-27T10:24:00.000-05:00

Quelle surprise ce matin! Ce Geai Gris (maintenant appellé Mésangeai) est venu à nos mangeoires. Pour nous c'est de la visite rare. Certe cet oiseau n'est pas rare mais je ne sais pour quelle raison c'est la première fois en 13 ans qu'il daigne nous visiter. Il est d'une agilité et d'une grâce en vol qui est tout à fait déconcertante.
À la chasse, il y en a un qui s'est déjà perché sur ma casquette. Il est tellement façile à apprivoiser qu'il suffit d'une seule tranche de pain pour qu'il vienne se servir dans nos mains.

Cet autre visiteur est arrivé au début de Novembre et il restera avec nous jusqu'à la mi-Mars. C'est le Durbec des Sapins. Le mâle à les ailes grises et le corps d'un rouge éclatant tandis que la femelle est plutôt olive.
Curieusement on ne le vois qu'à tous les deux ans en même temps que les Sizerins Flammés.
Leurs visites ont définitivement égayé cette journée de pluie assez maussade

Lui aussi court toujours

2007-11-14T07:55:00.000-05:00

Ha! Les sapins

2007-11-12T07:56:00.000-05:00

J'ai rencontré l'agronome du MAPAQ la semaine dernière et il a un peu refroidi mes ardeurs.
Après avoir examiné une centaine d’échantillons il s’avère que le type de sol n’est pas très propice à la culture du Sapin Baumier. De plus, même si le terrain est en pente, il est quand même très humide ce qui n’est pas idéal non plus pour le sapin.
Bon, ceci dit, d’autres producteurs voudraient quand même louer mes champs pour y cultiver des arbres de Noël ce qui me fait dire que ma terre n’est pas si différente des autres terres de la région.
Un des garçons que j’emploie à la sucrerie le printemps et qui travaille tout l’été pour un producteur de sapins m’assure que son employeur n’hésiterait pas planter des arbres de Noël dans mes champs.
Sur une bonne note, l’agronome a quand même mentionné que si je voulais aller quand même de l’avant, de le re-contacter le printemps prochain.
Ceci dit, la saison est maintenant trop avancé pour faire quoi que ce soit et j’ai maintenant tout l’hivers pour y penser et continuer mes recherches sur la faisabilité de devenir un jour producteur d’arbres de Noël.

Mon beau sapin.....

2007-10-29T07:29:00.000-05:00

Je vous parle de sapins mais pas n’importe quels sapins
Le sapin de Noël.
Je vous en parle parce que jeudi prochain je rencontre un agronome du MAPAQ qui viendra faire des analyses de sol chez moi.
Il faut dire que nous avons une ferme composée d’environ 160 acres de forêt, 35 acres en plantation de conifères et environ 55 acres en package.
Ces packages (prairies où broutent les animaux, en l’occurrence, les vaches de mon voisin) sont en continuelle dégradation. Des conifères y poussent ici et là et la qualité du foin est médiocre. Terrain pauvre, mal irrigué et très pierreux.
Alors voilà. Pourquoi ne pas planter des sapins de Noël. D’après les informations que j’ai recueillies sur l’Internet, je pourrais y planter environ 70,000 sapins.
La récolte s’effectue à partir de la huitième année et s’échelonne sur trois ans (Et oui, les sapins ne poussent pas tous à la même vitesse).
Bon, ce n’est encore qu’à l’état de projet et j’en saurai beaucoup plus après la visite de l’agronome mais je suis très excité à l’idée de devenir producteur de sapins de Noël. La culture du sapin est parfaitement complémentaire à l’acériculture puisqu’elle demande des interventions en été et en automne tandis que le sirop d’érable accapare mon temps surtout l’hiver et le printemps.
Je vous en reparle bientôt.
Oui je sais. J'ai dis que j'abandonnais mon blogue mais il fallait que je vous en parle

Il court toujours

2007-10-14T11:09:00.000-05:00

Ce n’est qu’un au revoir!

2007-09-20T16:28:00.000-05:00

Et oui comme bien d’autres, plutôt que de vous faire languir, je rends les armes, j’accroche mes patins. Je n'ai plus d'inspiration.
Ça été une expérience palpitante et très enrichissante.
De un, j’ai amélioré mon français écrit et de deux je me suis exprimé et ça c’est quelque chose.
La saison de la chasse à l’arc est à nos portes et la nature et la chasse sont deux de mes passions. De plus, j’entre dans la saison de préparation pour le temps des sucres du printemps prochain et les journées de 10 heures ont pointé leurs nez.
Je vous remercie tous de m’avoir lu, de m’avoir encouragé et surtout de m’avoir inspiré.
Je n’ai plus le feu sacré ni le temps d’entretenir mon blogue et plutôt que d’écrire n’importe quoi je préfère arrêter mais je vais sûrement vous lire de temps à autre.
J'y reviendrai peut-être un jour, qui sait
Au revoir.

Matinal

2007-09-04T05:20:00.000-05:00

Quand on ne sait pas quoi dire

2007-08-28T15:59:00.000-05:00

Comme les journalistes je n'ai pas grand chose à dire à part regarder la lune.
Mais je sais qui a fissuré la dalle de béton sous le blvd De Maisonneuve.
Ce sont les journalistes bâtard.
Pendant qu'ils nous cassent les oreilles avec cette maudite dalle Hydro Québec s'apprête à arnacher la rivière Rupert mais ça personne n'en parle.
Pour en savoir plus sur la rivière Rupert je vous invite à visiter le blogue de Zoreilles situé dans mon "blog roll"

Voilà

2007-08-23T06:22:00.000-05:00

Le gros du travail est terminé.
La station de pompage a été déménagé et j’ai fini hier de la recouvrir.
J’ai posé en tout et partout environ 70 feuilles de tôle.
Vous devriez me voir les mains. Elles sont toutes tailladées.
Il reste maintenant à reconnecter les équipements. Je ne m’en fais pas puisque c’est du travail à l’intérieur et que je ne dépendrai plus de dame nature pour ces travaux.
Aujourd’hui c’est le jour du grand ménage à l’extérieur. Ça a l’air d’un champs de bataille avec les corps de bois d’œuvre taillés en pièces qui jonchent le sol parmi les débris de tôles tordues et parsemés de cloues arrachés et de vis échappées.
Et cette après-midi (s’il ne vente pas) on incinère les corps.

Québécois De Souche?

2007-08-18T06:27:00.000-05:00

Très d’actualité avec cette nouvelle commission sur les accommodements raisonnables mais ce n’est pas d’accommodements dont je veux vous parler mais bien du terme « Québécois De Souche » lui-même
Je me suis souvent demandé qui sont ces « Québécois De Souche ». Le terme lui-même est assez récent et très relatif, enfin très vague et en même temps très évocateur. On comprends très bien ce qu’il veut dire sans pour autant être capable de le définir précisément ce « Québécois de souche ».
Est-ce celui qui est né ici?
Est-ce celui dont la famille est au Québec depuis la révolution tranquille?
Est-ce celui dont la famille est au Québec depuis la deuxième grande guerre?
La première grande guerre?
Avant 1900
Avant le traité de Paris?
Avant 1800
Avant la conquête de Wolfe?
Avant Champlain?
Sur le même bateau que Jacques-Cartier?
Qui est-il ce Québécois de souche?
De quel religion est-il? Est-ce que les Juifs établis ici depuis plusieurs générations en font partie?
De quel couleur est-il? Est-ce que des gens comme Grégory Charles et Normand Bratwait en font partie?
Quel langue parle-il?
Est-ce que les autochtones en font partie?
Comme vous le voyez, c’est un terme presque indéfinissable et en même temps très précis.
Je crois qu’il invoque un certaine forme de ségrégation. I veut définir un peuple avec des exclus.
Un peuple fondateur avec ses immigrants.
Je suis très mal à l’aise de l’entendre à tout vent comme on le fait présentement. Je ne veut surtout pas être alarmiste mais la forme de ségrégation qu’engendre ce terme me rappelle d’une certaine façon le « White Power » du Klu Klux Klan ou même la « Grande Race Arienne » des nazis d’Hitler.
Je suis fier d’être Québécois et je ne voudrais exclure personne.

Grosse semaine

2007-08-15T05:50:00.000-05:00

Ce matin il pleut ce qui me donne un peu de répit.
Je n’ai pas eu beaucoup de temps ces derniers jours pour visiter mes blogueurs préférés et j’ai du rattrapage à faire.
La semaine dernière mon beau-frère Marc Tremblay des Éboulements (Charlevoix) est venu me donner un coup de main. « Boy », j’en ai presque eu des complexes. Il a 70 ans et je n’étais pas capable de le suivre.
Ce n’est pas des petits travaux que nous avons fait. Couler le ciment, débâtir le reste de la station de pompage, descendre les fermes du toit, déménager les trois bassins dont deux pèsent au moins 500 livres, déménager le séparateur et les pompes vacuums, transporter les murs sur le plancher de ciment, remonter les fermes du toit sur les murs et clouer les planches pour recevoir la tôle. Et tout ça sans aide excepté pour le ciment, un copain « André » est venu nous donner un coup de main.
Petite anecdote.
Nous avons utilisé l’Argo (véhicule tout terrain) équipé d’un treuil de 3 tonnes pour déménager les bassins. Lorsqu'est venu le temps de les mettre en place, mon beau-frère, fort comme un bœuf, s’est accoté dos aux bassins, les a soulevés et les a poussés en place. Je n’en croyais pas mes yeux. Je l’ai surnommé Argo Tremblay. Tout un homme ce Marc.
Bon, je vous laisse, j’ai de la lecture à faire.

Juste pour imager

2007-08-03T20:21:00.000-05:00

Photo d’où j’en étais hier.
C’est à dire la moitié de la station de pompage de débâtit.
Aujourd’hui la pelle mécanique a étendu 8 voyages de sable pour asseoir le nouveau plancher de ciment de la future station de pompage et 7 voyages de gravier en plus de faire un fossé de 150 pieds de long.
Mais ce que je retiens d’aujourd’hui c’est que c’était la journée la plus chaude de l’été.
Pis, j’ai même pas eu le temps de prendre un bière avant l’heure du souper. J’vous dis pas que j’en ai pris juste une et elles étaient bonnes en bâtard……;-)

Gros travaux

2007-08-02T05:45:00.000-05:00

Ma station de pompage principale est assise sur un lit de gravela. Au printemps, avec les gelées/dégels successifs mes bassins se tordent de douleurs et se fripent comme de la guenille. J’ai donc entrepris d’agrandir la cabane à sucre pour y incorporer la station de pompage.
Ça fait une semaine que je suis la dedans et bâtard qui fait chaud.
Un verre d’eau, un cloue, une bière… J’avance pas vite si vous voyez le topo.
Mon beau frère de Charlevoix s’en viens passer une semaine pour me donner un coup de main. Je vous montre des photos du « Work in progress » bientôt.
En attendant, on annonce 35 degrés pour aujourd’hui et je doit aller au village pour acheter plus de cloues et de bières.;-)

C'est du chanTAG

2007-07-25T17:22:00.000-05:00

J’ai été taggué par Crocomickey (pis ça se dit un ami!).
Bon, avant que je ne change d’idée je vais m’acquitter de ce fardeau. Je ne sais pas qui a parti c’taffaire là que je trouve un peu adolescent mais puisqu’il le faut je vais être bon joueur.

1. Il y a une trentaine d’années, lors d’une soirée d’anniversaire d’un copain à St-Lin, La police sonne à la porte et demande « à qui est le camion rouge? » C’était le mien. Trois policiers m’ont alors agrippé et m’ont amené dehors. La petite maison de campagne était encerclée d’une trentaine de policiers armés avec des mitraillettes. Ils cherchaient l’auteur d’un hold-up commis la veille dans un dépanneur du village voisin. C’ÉTAIT PAS MOI!!!!!

2. À l’âge de 12 ans j’avais une érection incontrôlable à chaque fois que j’allais à l’église.

3. Depuis quelques années je ne mange plus de bœuf. Seulement de l’orignal et du chevreuil.

4. Plus jeune, j’ai acheté un carton de cigarettes pour moi et mes copains dans une épicerie Richelieu et je l’ai fait marquer sur le compte d’une voisine pour qui je faisais souvent des courses. C’était sa marque bien entendu.

5. J’essaie de ne jamais acheter de produits Américains. Ils me mettent trop en crisse avec leur attitude sur le bois d’œuvre, la vache folle et maintenant l’électricité.

6. À 6 ans, j’ai reçue une claque au visage de mon professeur parce que j’avais oublié d’aller aux toilettes avant de rentrer après la récréation. Fernande Coiteux (la fille de notre député à l’époque) Je n’oublierai jamais son nom. Je n’osais plus lever la main et j’ai pissé dans mes culottes, en classe, à plusieurs reprises par la suite.

7. Pis, ma blonde dit que je radote.

En ce qui concerne mes sept bloggueurs à tagguer, j’avoue que j’en ai aucune espèce d’idée alors soyez gentil de me faire parvenir les noms de quelques-uns de vos bloggueurs préférés dont vous savez qu’ils n’ont jamais été taggués. Ça me fera un extrême plaisir de mettre ce billet à jour avec leurs noms ainsi que les règles.

PS: Au Lac St-Jean ils ne disent pas « tagguer ». Ils disent « Bisbailler » et surtout en jouant à la cachette. L’aviez-vous déjà entendu?

Pour DO

2007-07-25T07:05:00.000-05:00

Un coucher doré

2007-07-24T09:00:00.000-05:00

Prise du balcon de notre auberge à St-Gédéon

Les vacances

2007-07-15T11:04:00.000-05:00

J’en suis à ma septième semaine de convalescence et je mange les murs. Encore une semaine avant de reprendre le collier et j’ai hâte en maudit. En attendant, on part en vacance au Lac St-Jean. Petite halte dans Charlevoix visiter mon beau frère et probablement aller faire un petit dépôt au casino de Pointe-Au-Pic puis mardi on file au Lac.
Au menu :
Quatre jours à l’Auberge du Lac à St-Gédéon. À ce qu’il parait, c’est la seule auberge de toute la région qui est située sur le bord du lac. On a rien de vraiment prévu sauf se laisser gâter et visiter les environs. On aimerait bien faire une petite croisière sur le lac.
Puis, excursion de pêche au doré à Val-Jalbert avec nos voisins d’érablière Yvon Un Ange et Lise qui y passent l’été.
Peut-être une petite visite à Lacinquantaine qui demeure à ST-Félicien. Elle et Rodrigue, son époux, y exploitent une bleuetière de 240 acres. J'ai entendu que les bleuets sont tellement gros que ça en prend seulement trois pour faire une tarte.:-)
Et pour finir, fête de famille à Albanel chez ma cousine Manon Le Monde Est Petit que j’ai revue l’été dernier pour la première fois après 40 ans et qui est venu nous rendre visite le printemps dernier avec sa famille pour se sucrer le bec. Je ne lui ai pas dit mais j'ammène mon fusil à patates. Son mari Frank est un chasseur d'oies blanches. Je suis sûr que ce sera une nouvelle expérience pour lui de chasser avec un tel fusil...:-)

Masculin-Masculine

2007-07-13T16:12:00.000-05:00

Je crois que c’est Paul Martin qui a parti le bal avec « Les Canadiens et Les Canadiennes » mais j’en suis pas sûr. Ensuite Boisclair en a remis avec « Les Québécois », « Les Québécoises » et bien d’autres pour lesquels il a été amplement caricaturé .
Je ne sais pas ce que vous en pensez mais ça m’agace un peu. Au primaire, on nous apprend que quand on parle d’un peuple, d’un groupe, d’une association… le masculin inclut le féminin. Il y a bien sûr quelques exceptions comme « Les infirmières » probablement parce quelles sont majoritairement des femmes.
J’entendais à la radio cette semaine une entrevue avec un type qui utilisait les mots Québécois-Québécoises et Canadiens-Canadiennes sans arrêt puis il a parlé des travailleurs municipaux mais il n’a pas dit « travailleuses ».
Est-ce une mode? Est-ce la peur des groupes féministes? Est-ce une forme de démagogie? Ou tout simplement le « politically correct »? Je ne sais pas.
Il y a certainement des circonstances où le fait de faire la distinction entre masculin et féminin chez les groupes et surtout les peuples est approprié mais dernièrement je trouve ça de plus en plus agaçant.
Suis-je le seul?

À fleur d'eau

2007-07-10T16:03:00.000-05:00

C'est....

2007-07-03T07:37:00.000-05:00

C’est pas ma femme! Elle ne veut pas que je l’appelle comme ça. Elle dit qu’elle est UNE femme et non MA femme. C’est vrai que ça sonne assez mal. Ça résonne un peu (pas mal) comme une chose que l’on possède. Elle ne veut pas non plus que je réfère à « Elle » car ça fait encore plus impersonnelle et irrespectueux.
Avec nous les hommes, il n’y a pas vraiment de problème à se faire appeler « Mon homme », C’est même assez valorisant. J’imagine qu’on aime se faire posséder, pas dans le sens de se faire rouler (même si ça arrive parfois:-) mais bien dans le sens d’appartenir à quelqu’un. En tout cas moi ça me gonfle le torse quand elle m’appelle « Mon homme » mais plus souvent qu’autrement elle m’appelle « Mon chum » Ce qui me gonfle aussi le torse.
Bon vous vous demandez peut-être comment je l’appelle alors! Et bien dépendant de la situation et l’entourage je l’appelle « Mon épouse », « Ma blonde », « Ma chum ».
Y’a aussi « Ti-cul » parce qu’elle est la plus petite de la famille et que ses sœurs l’appelle comme ça.
« Mon boss » reflète assez bien notre interaction parfois.
Ou tout simplement « Manon ».
Mais ce qu’elle est vraiment c’est « Ma Manon à moi ».
Manon, je t’aime et je veux le dire à tous le monde.

Au clair de...

2007-06-30T08:37:00.000-05:00

Tu déménages-tu?

2007-06-29T09:03:00.000-05:00

C’est la valse des meubles en cette fin de semaine.
Combien d’entre-vous déménagez?
Faste temps pour les Rona, Réno, Home Dépôt, Canadian Tire, BMR, Brault & Martineau et autres.
Peinture, tentures, meubles renouvellés, nouveaux meubles (nouveaux ménages).
Mais aussi, course avec le temps.
Déguerpir avant que les nouveaux locataires arrivent.
Ne pas arriver au nouveau logement avant que les anciens locataires soient partis.
Pizzas et bières pour les amis qui aident.
Surveiller les déménageurs engagés.
Ramener le camion loué.
Sans oublier d'appeller Hydro Québec, Bell Téléphone, Vidéotron, faire tous les changements d'adresses et quoi d'autre?
Ouach, je suis content de ne pas déménager et j’espère ne plus jamais avoir à le faire sauf le jour où je m’installerai au foyer et ce jour là, j’espère que j’aurai une cuisinière comme DOPARANO qui racontera sur son blogue comment je suis vieux et beau.
Bon déménagement à tous ceux qui doivent le faire.