Trop cher?
Beaucoup de gens disent que le sirop d’érable est trop cher et ils n’en achètent pas.Trop cher? C’est relatif :
Une caisse de bière : $26,00 + taxes. Combien pour l'année?
Un vinier : $42,75. Combien pour l'année?
Un repas au restaurant $$$…. Combien pour l’année?
Une sortie au cinéma $$$….. Combien pour l’année?
Un gallon de sirop : $35 à $40. Un seul pour l’année.
Combien croyez-vous qu’un producteur de sirop d’érable peut faire de profit sur 1 gallon (ou plus précisément, 8 cannes de 540ml donc 4,32 litres) de sirop d’érable?
Laissez-moi tout d’abord vous dire combien il en coûte tout de moins dans mon cas:
$01,300 Prélevé de la fédération
$00,374 Location
$01,240 Électricité
$02,030 Main d’oeuvre
$03,665 Intérêts
$01,015 Fournitures
$03,383 Huile à chauffage
$00,507 Assurances
$00,338 Chemins
$01,691 Maintenance équipements
$11,559 Amortissements
$00,846 Gazoline
Ce qui fait un total de $27,95 par gallon
Maintenant la fédération paie en moyenne $28,49 ce qui me fait un juteux profit de 54 cents du gallon.
Bon, soyons franc, j’en ai fait plus que un gallon alors si je multiplie par 1,800 gallons j’arrive à $972 de profit pour la saison.
Ha, j’en ai aussi canné 120 gallons. Ajoutons des coûts de $3,20 pour les cannes et $0,90 pour le carton. Je les vends $35/gallons alors j’ai fait un profit additionnel de $277,20 que j’ajoute à mon $972 précédent pour un joyeux total de $1 249,20.
Pas si mal?
Si je divise ces $1 249,20 de profits par les 1 100 heures de travail durant l’année et bien, je travaille pour des peanuts.
Les coûts mentionnées plus haut ne sont pas universels. Certains producteurs utilisent des évaporateurs au bois plutôt qu’à l’huile ce qui représente une économie importante surtout s’ils coupent leur propre bois. Tous n’ont pas eu à investir dans l’achat d’une érablière car celle-ci fait souvent partie du patrimoine familiale. Et les coûts son très variable dépendamment du nombre d’entailles. Hé oui, ici aussi c’est vrai, plus on est gros plus on a des économies d’échelle.
En ce qui me concerne, je suis à la retraite depuis 3 ans et ce travail m’occupe durant la moitié de l’année pis comme j’adore ce métier, ça me fait rien de travailler pour des peanuts.
Trouvez-vous le sirop d'érable trop cher?
Libellés : cabane à sucre, sirop d'érable, temps des sucres, érablière
publié par Amourable à
15:06
12 commentaires:
Salut Pierro! c'est jimi! il est genial ton blog. cest super interressant! et puis effectivement, tu travail pour des peanuts ! mais bon, si tu les aimes tes peanuts alors cest super cool ;) hehe bon je te laisse. a bientot et lache pas cest super :)
cat_fex@hotmail.com ceci est mon msn :) bye bye. Jim.
Intéressant ce compte-rendu d'une activité dont on ne connaît finalement pas grand-chose, à part le délicieux goût du produit fini et de ses dérivés! En ce qui me concerne, assez délicieux pour payer les 35$/gallon sans hésiter, ça oui! :) Je suggérerai à La Trentaine de passer à ta cabane!
" la fortune vient en dormant"...Bonne nuit!
Salut
je cherche des infos sur le prix du baril de Sirop, j'ai trouvé les diférentes classification, leurs prix sur le site de la fédération mais pas de prix en gros comme au baril par exemple...
peux-tu m'aider ?
Merci
C'est pas compliqué. Un baril de 32 gallons pèse environ 430 lbs.
Donc si on prend le prix à la livre du sirop clair ($2,25/lbs) on obtient $967,50. Le hic c'est que les producteurs ne peuvent pas vendre le sirop en baril. Vous devez vous le procurer à la fédé. ou chez un acheteur accrédité. Et franchement, je ne sais pas quel prix eux le vendent. C'est comme ça.
Dac. merci pour l'info.
Je vais retourné cherché du côté de la fédération.
Bonne saison
Laurent
Je trouve votre commentaire très réaliste, on a une érablière et c'est vrai que l'on travail pour des pinottes, nous on dit que l'on fait du bénévolat, les gens ne savent pas que les acériculteurs travaillent très dur physiquement et que l'on est toujours à la merci de dame nature, le gallon à 35.00 $ n'et pas cher......
UPA et FPA, tous des voleurs syndicales à cravates
Je suis Français et je découvre la saveur exquise du sirop d'érable. En France, on achète un litre en moyenne à... 25 euros. Soit 100 euros les 4 litres. Que le producteur gagne de l'argent de son activité, cela me paraît normal. J'imagine que les distributeurs se font une marge une fois de plus incroyable. Imaginons la part de l'importateur... Selon vos chiffres, l'écart reste déraisonnable. Très bonne continuation : et s'il est possible de vous acheter directement le sirop, répondez en commentaire, je vous contacte de suite ! cordialement
Bonjour. Je comprend que 100 euros (environ $250.00) pour 4L c'est beaucoup.
J'ai fait parvenir environ 1,5L à Metz l'an dernier et le coût du transport s'est élevé à $45,00, le coût du sirop était environ $15.00. J'imagine que pour un gallon (environ 4,5L) Ce serait dans les $100.00 à $125.00) plus le coût du sirop lui-même qui se vend $50.00 cet printemps. Donc entre $150 et $175 pour un 4,5L = +/- 60 Euros
DÉsolé. J'ai utilisé le mauvais facteur de conversion.
1 Euro = $1,6
Donc $175,00 equivaut approximativement à 109 euros donc pas d'économie pour vous.
''$03,383 Huile à chauffage''
ya du bois de tombé par terre dans la forêt sans aucun doute , pquoi pas chauffé avec? les économis serais assée intéressante.
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lolikneri havaqatsu
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